По кое време кафето е най-ефективно

Поставили си за цел да изяснят по кое време на денонощието кафето носи максимална полза за организма, американски учени от Uniformed Services University в Мериленд отговориха на въпроса. „Пиенето на кафе има най-голяма полза между 9:30 и 11:30 часа. Най-удачното време за сутрешно кафе всъщност е 10:30 часа“, съобщават изследователите своите изводи.

По думите на ръководителя на проекта професор Стивън Милър, трябва да пием кафе, след като в организма бъде преминато пиковото ниво на кортизола, пише Medikforum. Максимално високо ниво на кортизол в човешкия организъм се наблюдава след събуждане (има се предвид 7 часа сутринта). След това концентрацията на стресовия хормон може още малко да се повиши, като достига пика си между 8 и 9 часа сутринта, а после започва да спада.

Както се убедили авторите на изследването, кофеинът, който се употребява между 9:30 и 11:30 часа, когато нивото на кортизол се понижава, стимулира последващо отделяне на този хормон. По този начин продължава усещането за бодрост и енергичност.

„Има още една причина кафето да е полезно именно в този времеви отрязък – в момента, в който кортизола е висок, чувствителността към кофеина се притъпява и с времето това може да доведе развитието на толерантност към кофеина. Организмът просто привиква и престава да реагира на кафето“, отбелязва професор Стивън Милър.
Той пояснява, че нивото на кортизол има няколко пика и спада в течение на деня. За да не страдате от сънливост денем, може да пиете кафе и в периода от 13:30 до 17 часа, твърдят изследователите.

Надя Горанова